Melkeallergi og melkeintoleranse

Kyllingkjøttboller

Morten Magelssen — Tue, 21 Aug 2007 16:26:15 +0000

“Den stolte hane” har kjempegode kjøttboller av kylling uten melk.

Go’ og mager

Morten Magelssen — Tue, 21 Aug 2007 16:25:03 +0000

Go’ og mager-produkter fra Gilde er uten melk

Mosaka

Morten Magelssen — Tue, 21 Aug 2007 16:23:50 +0000

Gresk Mosaka fra Toro inneholder ikke melk. Bruk rismelk og evt potetmos uten melk.

Lakseburger

Morten Magelssen — Sun, 30 Jul 2006 18:22:11 +0000

Finhakk laksefileter og bland med

- gressløk

- salt og pepper

- Evt litt Sour Supreme (rømme til de i familien som tåler det)

Form flate burgere og stek dem i olje.

Server med hamburgerbrød, salat, dressing etter ønske og bakt potet.

Uke 1

Morten Magelssen — Sat, 29 Jul 2006 12:55:02 +0000

1: Stekte poteter og marinerk kjøtt/kylling

2: Pannekaker. Toast til kveldsmat (rester fra dagen før)

3: Mortens makaronirett (nok til 2 dager)

4: Laksenuggets

5: Wok og vårrull

Knorr Cafe de Paris

Morten Magelssen — Sat, 29 Jul 2006 12:45:33 +0000

Bearnaise-liknende saus. Tilsettes det man ønsker av melkeerstatning.

På pakken står det ogs at men kan blande pulveret med (melkefritt) smør og lage kryddersmør.

Egner seg til stekt kjøtt/fisk.

Marinert kjøtt

Morten Magelssen — Sat, 29 Jul 2006 12:40:13 +0000

Marinert kjøtt

Stekt løk, paprika, sopp

Stekte/bakte poteter

Evt. valgfri saus (se under “saus”) men det er ikke nødvendig. Evt salat (evt salat med fetaost til de i familien som tåler noe melk)

Pesto

Morten Magelssen — Sat, 29 Jul 2006 12:37:28 +0000

Kok pasta

Legg pasta på barnet tallerken og bland inn en liten mengde pesto (inneholder noe ost). Rør deretter ønsket mengde pesto inn i resten av pastaen.

Tilbehør:

Alt 1: Stekt kylling (best for barnet)

Alt 2 : Spekeskinke, parmesan

Alt 3: Løk, soltørkede tomater, grønnsaker (eks. frossen wok-blanding, og kyllingfilleter smurt inn med pesto og surret med spekeskinke stekes i ildfast form i ovnen til alt er gjennomstekt

Loff og smør/ ideal gullsprø

Alpro Soja

Morten Magelssen — Sat, 29 Jul 2006 12:15:38 +0000

Etter eks. steking av biff kokes pannen med alpro soja. Tilsett salt, pepper og aromat.

Sour Spureme

Morten Magelssen — Sat, 29 Jul 2006 12:14:44 +0000

Kan blandes med dressingpulvermix. Brukes til salater, grillmat m.m.